* Opinión personal.
Una de las cosas básicas y de suma importancia en nuestra existencia, es una buena alimentación( más fácil y barata de lo que nos creemos ); vital, para nuestra salud, presente y futura.
Pero en la alimentación( como ocurre en otras temas ), ha estado alimentada( y nunca mejor dicho ), de mitos y leyendas; muchas veces, por "estirpes" y "moralidades" pasadas; y otras veces, por intereses, donde las industrias alimentarias, con su artillería más pesada( la publicidad, de muchas maneras; y muchas veces, engañosa ), "martillean" al consumidor.
Pues nada, que este último jueves, nos trasladamos, a una de las salas, de la extinta CAJA BURGOS, para escuchar, esos mitos y leyendas, "de tiempos", o de "posiciones interesadas", de la mano, de la agradable CHUS GARCÍA.
** Ponente.
MARÍA JESÚS GARCÍA GUTIERREZ.
Chus, es una especialista de nutrición clínica y educación nutricional( entre otras cosas ); y donde su máxima es "enseñar a a comer"; por que cada cuerpo, "es un mundo", y tiene diferentes necesidades.
Suele realizar visitas periódicas a Briviesca.
Chus.nutricion@gmail.com
623155869.
https://www.facebook.com/ChusG-Nutricion-y-Dietetica-257634458220960/
MITOS EN LA ALIMENTACIÓN.
( Resumen personal, de la charla. )
Chus, en una charla amena y simpática, nos relató en una forma sencilla, como mejorar nuestra alimentación; también, nos comentó, la confirmación por estudios médicos de dicha charla; reflejando la realidad y el nivel de fiabilidad de la misma.
1. HAY QUE REALIZAR CINCO( 5 ) COMIDAS AL DÍA.
FALSO.
Aunque, al final, lo más importante, es comer saludablemente; no es obligatorio comer cinco veces al día, si no cuando verdaderamente se tenga hambre.
No comer por "rutina" lo importante es la calidad, y el origen de esas calorías, que aportamos al cuerpo.
Existen, dos clases de hambres( por así decirlo ):
- la emocional,
- la de estómago.
Tenemos que aprender a dilucidar, estos dos aspectos, y comer( sanamente ), con el motivo final, de alimentarnos con las porciones necesarias personales.
2. EL DESAYUNO LA COMIDA MÁS IMPORTANTE.
FALSO.
No es obligatorio desayunar cuando te levantas, si no tienes hambre, "escucha a tu cuerpo" y posponlo.
Eso si, es de suma importancia, realizar un buen desayuno.
Ejemplos de desayunos.
- Leche entera+fruta( aguacate )+pan integral( con tomate ).
- Leche entera+copos de avena o de maíz.
- Leche entera+repostería casera.
3. SI SE QUIERE PERDER PESO, ELIMINAR LA GRASA.
FALSO.
Como bien sabemos existen, dos clases de grasa, la "buena" y la "mala".
- Grasas "buenas". Monoinsaturadas-polisaturadas.
Aunque no "pasarse a la hora de tomarlas"; es curioso, pues previenen el "sobre-peso".
Aceite de oliva-frutos secos-aguacate-pescado azul.
- Grasas "malas". trans-saturadas.
Envasados-comidas procesadas.
4. LOS PRODUCTOS LIGHT ADELGAZAN.
FALSO.
Para ser "producto light", tiene que tener un 30% menos de calorías que el original.
Muchas veces, es mejor, comer el producto original, que es de más calidad.
5. LOS HIDRATOS DE CARBONO Y FRUTA, ENGORDAN POR LA NOCHE.
FALSO.
Los productos tiene las mismas calorías a las doce de la mañana, que a las nueve de la noche; hay que comer hidratos de carbono( pan, cereales, patatas, arroz...... ), dependiendo de el estilo de vida.
Ah ¡¡, y si son integrales, mejor¡¡.
El único "problemilla", puede ser, si hay problemas de digestión, que hace, que no se concilie, bien, el sueño.
6. LOS ZUMOS DETOXIFICANTES, "LIMPIAN" EL ORGANISMO.
FALSO.
Normalmente, el hígado, los riñones, los pulmones y la piel, son los encargados de eliminar estas toxinas.
Estos batidos o zumos, suelen ser, un "saca dineros".
7. UNA COPITA AL DÍA, PROTEGE AL CORAZÓN.
FALSO.
Otro de esos mitos sobresalientes, el alcohol, es siempre malo( aunque no pasa nada, si bebes muy ocasionalmente ).
El agua e infusiones, tienen que ser, siempre, las bebidas preferentes.
El alcohol, suele dar problemas: digestivos, infecciones, depresiones y subidas de peso, entre otras cosas.
8. EL CEREBRO NECESITA AZÚCAR.
FALSO.
El cerebro necesita glucosa( una especie de azúcar, simple ), para el correcto desarrollo de las funciones cerebrales.
Cereales, tubérculo, lácteos, frutas, verduras y legumbres( por ejemplo ), dan, con su consumo, dicha glucosa.
Se recomienda, una ingesta de 25 gramos al día de azúcar .
9. LOS HUEVOS AUMENTAN EL COLESTEROL.
FALSO.
Se pueden consumir, siete huevos a la semana; y si algún día, se come dos, no pasa nada.
Tiene 70Kcal por 50 gramos.
Tiene una proteína muy buena.
Es rica en magnesio, calcio, Zinc y potasio.
"Y esto se ha acabado, interesante charla.................."
Karpov.
No hay comentarios:
Publicar un comentario